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11 articles avec cuisine

Chick'n crisps

Chick'n crisps

Poulet croustillant au parmesan Une recette ultra-rapide et gouteuse de l'inégalable Beau à la louche ! Pour deux personnes 2 blancs de poulet 100g de parmesan (râpé mais pas en poudre) Découpez le poulet en petits morceaux ( finalement plus petits que...

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Espèce de banane ...

Espèce de banane ...

... qui ne demande qu'à vous faire fondre avec son coeur d'amande ... 80g de purée d’amande complète 100g de sucre brun 2 oeufs 100 ml de lait 180g de farine 1 càc de poudre à lever 1 banane Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre, sauf la banane....

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Bredele ... ou l'art de la patience

Bredele ... ou l'art de la patience

En cette veille de réveillon, t'es plus tondue qu'un chaton sphinx, t'as déjà vendu un rein et il te reste toujours le cadeau de tante Lucie ... Plutôt que d'affronter les éléments et l'ire de ton banquier ... la solution un Atelier Cuisine, ou plus exactement...

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Tout est bon dans le potiron !

Tout est bon dans le potiron !

Ce qu'il y a de bien avec l'hiver, c'est que (malgré moi) je mange sain, équilibré et diététique ... ben ouais, j'aime pas trop les salades (à l'exception de la Tomazzo) mais je trouve les soupes fort ragoûtantes ! Alors, lorsque j'ai vu le Velouté de...

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J'adore le pavot ...

J'adore le pavot ...

... ou ma recette de Thon mi-cuit aux graines de pavot accompagné de sauce tomate (qui tue sa race) Le Thon mi-cuit aux graines de pavots 6 Steaks de thon rouge de taille moyenne Sauce soja Graines de pavot Sel, poivre Huile d'olive Laissez mariner les...

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Télé-Thon

Télé-Thon

Parfait pour un plateau télé, un apéro voire une entrée ... Rillettes de Thon à ma façon A l'origine la recette c'est ça et là : - 300 g de thon au naturel - 1 cuillère à soupe de basilic haché - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à café...

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Duo de fin d'été

Duo de fin d'été

Cupcake amandes et bergamote La version 1001 Recettes 1 oeuf 65 g de farine 15g d’amande moulue 30 g de beurre 60 ml de lait 85 g de sucre 1/2 cc d’extrait de vanille 1 sachet de thé earl grey amandes effilées 1/2 cc de poudre à lever chimique Pincée...

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J'ai descendu dans mon jardin ...

J'ai descendu dans mon jardin ...

... Pour y cueillir du thym ... et préparer cette délicieuse Tarte feuilletée Tomates/Pesto/Olives Ingrédients 1 pâte feuilletée 6 tomates olivettes 50 g de pesto 2 tranches de jambon serano Parmesan râpé Quelques olives noires Thym frais Huile d'olive...

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Tombée dans les pommes

Tombée dans les pommes

Une semaine mi-vacances/mi-malade, ça devient une semaine je teste de nouvelles recettes piochées au gré de mes voyages sur la toile ... aujourd'hui, je propose un fondant fort ragoûtant aux spéculoos et pommes compotées dans du beurre salé ... Fondant...

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J'aime pas poireauter !

J'aime pas poireauter !

Voici mon deuxième post de "gourmande" et je vous assure que son titre n'est pas une vaine promesse ... En cuisine, il y a des jours où je me sens le courage et la patience d'élaborer une pièce montée mais y'a aussi des jours (le plus souvent d'ailleurs)...

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